Чечевица красная, Индия

Чешуя дракона

Чечевица - семейство бобовых.

Красная чечевица её ещё называют егпетской - это чечевица без оболочки, соответственно быстро варится и идеальна для приготовления крем-супов и пюре.

Её часто используют в азиатской кухне, например добавляют в индийский дал.

Интересно, что чечевица относится к экологически чистым продуктам, ведь она не накапливает в себе токсины, нитраты и радионуклеиды.

Чечевица как и все бобовые богата клетчаткой, белком витаминами и микроэлементы, например она лидер среди бобовых по содержанию железа. Всё это дает полезные свойства чечевице, например она незаменимый помощник для нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Очищает организм от токсинов и снижает холестерол. А аминокислоты и витамины нормализуют баланс сахара, и помогают организму в выработке сератонина, важного гормона, влияющего на общее состояние психического равновесия организма.

Красная чечевица очень быстро варится, не более 15 мин. Из красной чечевицы получаются замечательные супы и пюре.

Соль и специи для её варки кладутся в начале, а не в конце. Для того, чтобы все микроэлементы входящие в чечевицу хорошо усваивались, её рекомендуют употреблять со свежей зеленью и овощами.

Широко известно блюдо- маджадара, смесь риса, чечевицы и пряностей, на востоке его ещё называли "мясом для бедных" имея в виду большое количество белка в этом блюде.

Остались вопросы по товару?
Позвоните по номеру 8 (812) 9541023 - мы с радостью на них ответим!