Поиск по каталогу

Агар-агар «900», Германия

95 руб.

В корзину

Купить в 1 клик

Рекомендуем! Подходит для вегетарианцев! Источник витаминов!


Китайская трава


Агар-агар - заменитель желатина, добывают как вытяжку из бурых и красных водорослей.


Водоросли сушат и упаковывают в виде белого порошка или полосок. Агар-агар очень популярен в постной и вегетарианской кулинарии, т.к. не является продуктом животного происхождения.


В Индии, самой вегетарианской стране в мире, агар именуют «китайской травой».


У нас в магазине продается отличный агар-агар высшего сорта прямо из Германии!


Агар-агар не растворяется в холодной воде, при комнатной температуре он гелеобразный.

 

Для того, чтобы расстворить, требуется нагревать его почти до температуры кипения. Можно многократно повторять операцию нагревания/охлаждения.


В пищевой промышленности это пищевая добавка Е406 — её применяют для производства кондитерских изделий (мармелад, зефир, пастила, суфле, жевательные конфеты, начинки), диетических продуктов (джем, конфитюр), супов. мороженного.


Мы хотели привести в описании раздел рецепты из агар-агара, но поняли, что дело это бесполезное - их тысячи, причем большинство из них очень гибкие. Например, на легендарный торт "Птичье молоко" по ГОСТу уходит от 6 до 10 грамм.


Интересные факты:

Остались вопросы по товару?
Позвоните по номеру 8 (812) 9541023 - мы с радостью на них ответим! 



Ольга

Отличный вариант замены желатина, и для масок косметических подходит.

Комментировать