Материалы

Подписаться на RSS

Популярные теги Все теги

Жареный рис бисмати (китайская кухня)

 

Жареный рис – это действительно вкусное и питательное блюдо, которое обязательно порадует вас великолепным соотношением и нежным вкусом.

Кстати, практически все ингредиенты для него вы можете заказать с доставкой на дом!

Пожалуй, рис, жаренный в воке – одно из самых распространенных блюд в Китае. Особенно славится этим район Кантон. Именно по тому, как повар жарит рис, оценивают его мастерство.

Жареный рис бисмати – это универсальный гарнир, который подойдет как к морепродуктам, так и к мясу или птице.

Также, он вполне способен украсить вегетарианский стол.

Классический рецепт жареного риса бисмати (тот, о котором мы сегодня и будем говорить) предполагает использование исключительно рисаспеций и масла.

Блюдо, приготовленное из этих ингредиентов, превосходно сочетается с большим количеством самых разных блюд.

Итак, приступим к приготовлению.

 

Ингредиенты

Зеленый лук (1-2 пера)

Яйца - 2 штуки

Черный перец молотый – щепотка

Соль - щепотка

Масло кунжутное - 4 столовых ложки.

Рис бисмати вареный - 4 чашки

Соевый соус или универсальный маринад - 2 столовые ложки

 

Готовка

Для начало, нужно нарезать лук, по возможности мелко.

Затем, нужно взбить яйца с перцем и солью. Вог нужно как следует разогреть, затем залить половину масла

Когда оно нагреется, вылить в вог яичную смесь. Затем, обжарить, мешая получившуюся субстанцию.

Затем, вымойте сковородку (или возьмите другую, если у вас вдруг два вога;) разогрейте ее и снова добавьте масла

Затем, выложите рис и просто обжарьте его в течении 4 минут. Затем, можно добавить соевый соус или маринад и жарьте еще 4 минуты.

В рис положите приготовленную ранее яичную смесь и как следует перемешайте.

Подается рис в глубокой миске, а украшается зеленым луком.

Приятного аппетита!

Команда магазина Green Point

Сладкий суп из красной фасоли (китайская кухня)

Суп – незаменимая вещь для каждого, кто заботится о своем здоровье.

Рацион, если в нем нет супов, нельзя назвать сбалансированным.

Как всегда, очень многие ингредиенты для этого блюда доступны в нашем магазине, причем, вы можете получить их как самовывозом, так и доставкой на дом.

Сразу предупреждаем, что вкус супа довольно любопытный (некоторые даже предлагают подавать его в качестве десерта).

В любом случае, это блюдо подойдет как для вегетарианского стола, так и для любителей мяса и птицы.

Кстати, фасоль – один из самых универсальных продуктов. В ней сосредоточено огромное количество витаминов, а также все основные минералы и вещества

 

Ингредиенты

Тростниковый сахар – примерно полчашки

Красная фасоль - 1 чашка

Ванилин - 1 чайная ложка

Вода - 7 чашек

Кунжут - 2 столовые ложки

 

Готовка

Сначала нужно хорошо промыть фасоль. Ее нужно постараться выбрать максимально свежую (с ней получается вкуснее). После промывки, фасоль необходимо замачивать в течение 30 минут.

Варится фасоль классически – просто поставьте кастрюлю на огонь и варите 2 часа на среднем огне.

Затем, следует добавить сахар и ванилин. После этого, необходимо поварить блюдо еще 5 минут.

После этого, нужно снять кастрюлю с огня, и разлить суп по тарелкам.

В суп нужно положить семена кунжута.

Приятного аппетита!

Команда магазина Green Point

Овощи с кешью по-китайски

 

Это питательное блюдо обязательно наполнит вас силами для новых свершений!

Само собой, все основные ингредиенты для него вы сможете заказать с доставкой на дом в нашем магазине.

Итак. Овощи с кешью по-китайски можно использовать практически как угодно. Вы можете подать его в качестве гарнира и второго блюда. Никто не будет против даже в том случае, если вы просто выставите это блюдо на стол в качестве закуски.

Кешью – это один из наших любимых орехов. Он самодостаточен даже сам по себе, но термическая обработка и аромат овощей делают его еще более утонченным.

Самое главное в этом рецепте заключается в том, что он подходит для поста и вегетерианцев.

При обжарке кунжута лучше всего использовать соевое масло, смешанное с кунжутным.

Благодаря этому «коктейлю» блюдо сохранит бесподобный аромат даже после воздействия высоких температур.

 

Ингредиенты 

Морковь – 50 грамм

Стебли сельдерея 150 грамм

Орехи кешью - 50 грамм

Оливковое или кунжутно-соевое масло - 2 столовые ложки

Вода - 2 столовые ложки

Кукурузная мука (или крахмал) - 1 чайная ложка

 

Готовка 

Нарезать морковку кольцами. С сельдереем поступить также.

Хорошенько нагреть сковородку и добавить на нее масло.

Огонь выставьте средний. Засыпайте кешью и жарьте несколько минут до «легкого румянца». Снимите с огня.

Затем, 5 минут жарьте заготовленные овощи. Следом добавьте в овощи орехи и хорошенько перемешайте.

Следом, выступает мука (или крахмал). Разведите порошок в воде и смело кидайте получившийся резултат к овощам. Тщательно перемешайте и доведите до кипения.

Поздравляем, блюдо готово. Приятного аппетита!

 

Команда магазина Green Point

Овощи по-китайски

 

Захотелось поразить знакомых экзотическим блюдом? Не спешите заказывать плавники акулы или редчайшие деликатесы. К вашим услугам замечательный классический рецепт овощей по-китайски!

Это великолепное и сытное блюдо готовится примерно за 20 минут. Само собой, они являются великолепным гарниром к любым блюдам китайской кухни и, в целом, подойдут для корейской или вьетнамской кухонь.

 

Ингридиенты

Соевый соус Амой – примерно 1 столовая ложка (в зависимости от любви к соленому)

Одна морковь

Один сладкий перец

200 грамм стручковой зеленой фасоли (можно заменить молодыми початками кукурузы или брокколи)

Обязательно добавить 200 грамм грибов (шампиньонов или шиитаке)

Три столовые ложки кунжутного масла

Две столовые ложки кисло-сладкого соуса (по вкусу).

 

Готовка

Нужно нагреть сковородку (в идеале, это должен быть вог), добавить три столовые ложки масла, две столовые ложки кисло-сладкого соуса.

Следующий этап – добавить пару ложек воды и соевый соус. Затем процесс обжарки овощей (перед этим, нарежьте их соломкой

Жарить примерно минут 15.

Все!

 

Можете смело подавать блюдо на стол – ваши знакомые будут в полном восторге. Мы уверены, что и вы тоже.

Кстати, все основные ингредиенты для овощей по-китайски мы сможем доставить прямо к вам домой.

Приятного аппетита!

Команда магазина Green Point